Vídeo del tradicional Festival de la Tortilla, que se realiza en el Colegio Técnico Profesional de Corralillo, Guanacaste. En el vídeo, Sylvie Durán destaca el valor de la transferencia del patrimonio intangible, a través de prácticas y tradiciones como la desarollada por el Colegio Técnico Profesional de Corralillo con el Festival de la Tortilla; actividad en donde se vinculan diferentes generaciones y se promueve la transmisión de conocimientos y patrimonio gastrónomico de esta zona Guanacasteca.
